【 Ichiro Chichibu Malt & Grain】
【 Ichiro Chichibu Malt & Grain】
秩父（Chichibu）酒廠建成於2008年是一家很年輕的酒廠，也是日本威士忌界的一顆新星。秩父創辦人肥土伊知郎的祖父即是羽生酒廠的創辦人，羽生閉廠後遺留下來重新裝瓶的撲克牌威士忌成交價近年亦屢創新高。伊知郎每年更會遠赴北海道選購上好的日本水楢木，並收購了一所傳統木桶工廠，為秩父蒸餾所以水楢木度身訂造酒桶。這種對每一種細節均一絲不苟的精神，正正就是秩父蒸餾所與別不同的地方。憑藉秩父酒廠出產的高品質威士忌而蜚聲國際。
原價：$780/瓶
特價：$650/瓶
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酒廠介紹：
2007年開始肥土伊知郎就在刁生酒廠附近建造秩父酒廠並於2008年開始生產，是為全日本最新的酒廠，其發酵槽有來自當地的啤酒廠亦有伊知郎特別訂造的水楢木發酵槽，有別於大多蘇格蘭酒廠使用不銹鋼做的發酵槽，蒸餾器特別細小，蒸餾出來的原酒味道因而相當濃郁，絕對不輸三得利那兩家大廠。
Nose:
充滿雲呢拿，好多汁的桃和檸檬皮，好有魅力！
Taste:
好酒，在口感上，有很多柑橘味，還有淡淡的熱帶水果，一些蜂蜜和煙斗煙以及許夕香料。姜，肉荳蔻和黑胡椒。
Finish:
餘韻中等，收尾有乾草，檸檬皮和黑胡椒，很夏天，甜麥芽，拖肥糖和新鮮割的草味。
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由於租金太大壓力，君酌已結束銅鑼灣門市營業而轉為全網上購物，客人可以用更抵嘅價錢買到心頭好！
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